Galletas de avena y crema de cacahuete

Hoy traemos al blog un snack cargado de nutrientes y energía. Se trata de galletas de avena saludables que se preparan en un momento y nos aportarán un montón de beneficios.

galletas de avena saludables

Cuando hablamos de galletas, pensamos en las ultra procesadas de las que venden en el supermercado que son perjudiciales para la salud, contienen grandes cantidades de grasa y azúcar y por lo general no son nada veganas.

Ahora bien, no es lo mismo si las preparamos nosotros en casa, controlando los ingredientes y el método de cocción. Hoy prepararemos unas galletas de avena sencillas que cocinaremos con la ayuda del horno, y que nos pueden servir como merienda improvisada o snack.

La receta base de la masa, puede mejorarse añadiendo ingredientes extra o experimentando un poco para que se ajusten mejor a nuestras preferencias personales y a nuestras necesidades nutricionales.

También puedes combinar esta receta en el desayuno junto a un delicioso golden latte o leche dorada.

Receta de galletas de avena y crema de cacahuete

CategoríaDificultadPrincipiante

Esta receta de galletas de avena saludables es lo que buscas para disponer de un snack saciante y a la vez delicioso. Se preparan en un momento y combinan con gran variedad de alimentos.

Productos6 Personas
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción13 minsTiempo Total23 mins

Ingredientes
 120 grs harina de avena
 80 grs copos de avena
 60 grs crema de cacahuete
 60 grs sirope de agave
 40 grs aceite de oliva
 20 grs chocolate negro (opcional)

Preparación
1

Pesar los ingredientes e incorporarlos en un cuenco grande, solamente reservaremos el chocolate.

2

Mezclamos bien todo hasta crear una masa densa y moldeable.

3

Cuando la masa sea uniforme, cortamos el chocolate a trozos pequeños y los añadimos a la masa mezclando un poquito más.

4

Ponemos un papel antiadherente en la rejilla del horno y hacemos pequeños discos con la masa. Primero haciendo una bola y luego aplastándola para conseguir la forma que deseamos. Deberían salir entre 10 y 12 galletas según el tamaño.

5

Precalentamos el horno a 190º con gratinador activado y horneamos las galletas por unos 13 minutos hasta que estén tostadas.

6

Ahora dejamos enfriar, ya que las galletas recién horneadas serán bastante frágiles, y una vez a temperatura ambiente ya se pueden comer.

Ingredientes

Ingredientes
 120 grs harina de avena
 80 grs copos de avena
 60 grs crema de cacahuete
 60 grs sirope de agave
 40 grs aceite de oliva
 20 grs chocolate negro (opcional)

Instrucciones

Preparación
1

Pesar los ingredientes e incorporarlos en un cuenco grande, solamente reservaremos el chocolate.

2

Mezclamos bien todo hasta crear una masa densa y moldeable.

3

Cuando la masa sea uniforme, cortamos el chocolate a trozos pequeños y los añadimos a la masa mezclando un poquito más.

4

Ponemos un papel antiadherente en la rejilla del horno y hacemos pequeños discos con la masa. Primero haciendo una bola y luego aplastándola para conseguir la forma que deseamos. Deberían salir entre 10 y 12 galletas según el tamaño.

5

Precalentamos el horno a 190º con gratinador activado y horneamos las galletas por unos 13 minutos hasta que estén tostadas.

6

Ahora dejamos enfriar, ya que las galletas recién horneadas serán bastante frágiles, y una vez a temperatura ambiente ya se pueden comer.

Galletas de avena y crema de cacahuete

Consejos para preparar galletas de avena y crema de cacahuete

  • Puedes añadir un poco de extracto de vainilla para un toque extra de sabor.
  • No es necesario refrigerar estas galletas, simplemente intenta protegerlas un poco del aire para que no se sequen.
  • Si quieres que tus galletas de avena sean más crujientes, puedes añadir semillas de chía o lino a la mezcla.
  • Puedes jugar con el tamaño de las galletas, hacer muchas pequeñitas o un par de galletas gigantes.

Información sobre el gluten

El ingrediente con el que debes vigilar es la avena. Aunque de base no contiene gluten, se procesa en el mismo lugar que otros cereales que si contienen esta proteína, por lo que si no lleva el sello, probablemente contenga cantidades traza.

Si eres intolerante o celíaco, asegúrate de usar solamente avena 100% certificada libre de gluten.

Pulsa aquí para más información sobre el gluten

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Información nutricional

Tamaño de la ración 60g (2 galletas)

Raciones 6


Cantidad por porción
Calorías 184
% Valor Diario *
Grasas Totales 13g20%
Carbohidratos Totales 12g4%
Proteínas 4g8%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Preguntas y respuestas sobre las galletas de avena y crema de cacahuete

¿Qué tan saludables son las galletas de avena?

En el caso de las galletas de avena que hemos preparado hoy se trata de un alimento saludable, ya que todos sus ingredientes son respetuosos con nuestro organismo y poseen un perfil nutricional adecuado. Además el método de cocinado que usamos es el horneado, lo que no añadirá elementos tóxicos como pasa con los alimentos fritos.

Ahora bien, cuidado con las galletas de avena de los supermercados, ya que aunque la avena sea de por sí un alimento sano, estos productos procesados tienen muchas más cosas como conservantes y colorantes artificiales, potenciadores del sabor, mucho azúcar y/o grasas saturadas etc. En caso de comprar productos de este tipo, recuerda revisar bien el listado de ingredientes y la tabla nutricional para asegurarte de saber que te llevas a la boca.

¿Cuántas galletas de avena es recomendable comer?

Depende mucho del peso y la composición de la galleta. Nuestras galletas son bastante densas, tanto a nivel de textura como a nivel nutricional. Por eso, al estar cargadas de energía y nutrientes con un par de galletas será más que suficiente como ración.

En el caso de otras galletas más ligeras, ten cuidado, pues muchas veces no son nada saciantes y podríamos comer y comer. Esto pasa mucho con productos de bollería industrial, que no sacian casi nada y al final sin darnos cuenta nos comemos un paquete entero.

¿Qué tipo de galletas puedo comer si estoy a dieta?

«Estar a dieta» es un concepto muy resbaladizo. Si quieres mejorar tu salud y/o cambiar tu composición corporal y peso, lo que deberías hacer es centrarte en adoptar un estilo de vida saludable. Comer de forma saludable y realizar actividad física a menudo.

Respondiendo a la pregunta, las galletas que deberías comer, son siempre aquellas que resulten saludables y no contengan sustancias artificiales. Aún así, debes moderar el consumo de galletas y asegurarte de tener una dieta variada y equilibrada.

¿Cuándo comer galletas de avena?

No hay un momento concreto para comer galletas, normalmente se asocian al desayuno, la merienda o como snack.

Cada persona, sin embargo, es un mundo, por lo que puedes probar distintos momentos del día y ver que te sienta mejor. Aunque las galletas tengan la misma cantidad de nutrientes independientemente del momento del día que las consumas, si que es posible que tu digestión sea más cómoda durante cierto período.

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