Una deliciosa receta de coliflor al horno, especiada para amplificar los sabores y con el toque del queso vegano para deleitar tu paladar. Apenas requiere preparación ya que todo el trabajo lo hará el horno.
En primer lugar, lavamos bien la coliflor y cortamos todas las partes que no nos interesen, quedándonos solamente con la parte blanca (puedes guardar las partes desechadas para otras recetas, para hacer caldo o para compost).
Cortamos la coliflor a rodajas grandes intentando no romperla. Un centímetro y medio aproximadamente sería una buena medida de grosor. Seguidamente las colocaremos en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal.
Ahora en un bol mezclamos el aceite con el resto de ingredientes exceptuando el queso y removemos bien. Usando una brocha o pincel de silicona, pintaremos las rodajas de coliflor con la mezcla que hemos preparado.
Solamente nos falta añadir el queso, si no tenemos queso rallado lo podemos rallar con un utensilio adecuado. La idea es que la coliflor quede con una buena capa de queso por encima.
Con el horno precalentado a 200º, pondremos la bandeja con la coliflor a altura media y dejaremos asando durante 40 minutos aproximadamente. Pincha con un tenedor para saber si ya está blanda.
Retiramos la bandeja del horno y servimos con la ayuda de una espátula.
Ingredientes
Instrucciones
En primer lugar, lavamos bien la coliflor y cortamos todas las partes que no nos interesen, quedándonos solamente con la parte blanca (puedes guardar las partes desechadas para otras recetas, para hacer caldo o para compost).
Cortamos la coliflor a rodajas grandes intentando no romperla. Un centímetro y medio aproximadamente sería una buena medida de grosor. Seguidamente las colocaremos en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal.
Ahora en un bol mezclamos el aceite con el resto de ingredientes exceptuando el queso y removemos bien. Usando una brocha o pincel de silicona, pintaremos las rodajas de coliflor con la mezcla que hemos preparado.
Solamente nos falta añadir el queso, si no tenemos queso rallado lo podemos rallar con un utensilio adecuado. La idea es que la coliflor quede con una buena capa de queso por encima.
Con el horno precalentado a 200º, pondremos la bandeja con la coliflor a altura media y dejaremos asando durante 40 minutos aproximadamente. Pincha con un tenedor para saber si ya está blanda.
Retiramos la bandeja del horno y servimos con la ayuda de una espátula.