Unas tostadas proteicas para empezar el día con energía, fáciles de preparar y con un sabor espectacular. Esta receta es lo que necesitas si quieres una desayuno potente y saludable.
Unas tostadas proteicas para empezar el día con energía, fáciles de preparar y con un sabor espectacular. Esta receta es lo que necesitas si quieres una desayuno potente y saludable.
Productos1 PersonaTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total15 mins
Ingredientes
2rebanadas de pan integral
100grstofu firme
2champiñones portobello
2cucharahummus de garbanzo
1cebolla tierna
15grsqueso vegano
1cucharillasemillas de cáñamo
1cucharasalsa de soja o tamari
pimienta negra
1pellizcoajo en polvo
40grsgerminados de alfalfa (opcional)
1cucharillaaceite de oliva virgen (opcional)
Preparación
1
Cortamos los champiñones en trozos pequeños y los salteamos en una sartén a fuego fuerte con un chorrito de aceite. Entretanto, rallamos el tofu y cuando los champiñones estén dorados lo añadimos a la sartén.
2
Bajamos el fuego y cocinamos un par de minutos. Agregando el tamari o las salsa de soja y removemos bien hasta que el tofu y las setas la absorban completamente.
3
Mientras termina la cocción tostamos las rebanadas de pan integral y las untamos con hummus de garbanzos.
4
Servimos la mezcla de tofu y champiñones portobello encima de las tostadas y decoramos con el queso vegano, rodajas de cebolla tierna y semillas de cáñamo.
5
Podemos rematar agregando germinados de alfalfa a un lado o encima de la tostada y poniendo un chorrito de aceite.
Ingredientes
Ingredientes
2rebanadas de pan integral
100grstofu firme
2champiñones portobello
2cucharahummus de garbanzo
1cebolla tierna
15grsqueso vegano
1cucharillasemillas de cáñamo
1cucharasalsa de soja o tamari
pimienta negra
1pellizcoajo en polvo
40grsgerminados de alfalfa (opcional)
1cucharillaaceite de oliva virgen (opcional)
Instrucciones
Preparación
1
Cortamos los champiñones en trozos pequeños y los salteamos en una sartén a fuego fuerte con un chorrito de aceite. Entretanto, rallamos el tofu y cuando los champiñones estén dorados lo añadimos a la sartén.
2
Bajamos el fuego y cocinamos un par de minutos. Agregando el tamari o las salsa de soja y removemos bien hasta que el tofu y las setas la absorban completamente.
3
Mientras termina la cocción tostamos las rebanadas de pan integral y las untamos con hummus de garbanzos.
4
Servimos la mezcla de tofu y champiñones portobello encima de las tostadas y decoramos con el queso vegano, rodajas de cebolla tierna y semillas de cáñamo.
5
Podemos rematar agregando germinados de alfalfa a un lado o encima de la tostada y poniendo un chorrito de aceite.
