Reinventa el hummus clásico con esta receta de hummus de lenteja y curry. Una versión más sabrosa y proteica, pero igual de fácil de preparar que su versión con garbanzos. Úsalo como untable o para dipear crudités y palitos de pan.
Añadiremos todos los ingredientes en un recipiente alto y estrecho y con la ayuda de la batidora de mano los trituraremos hasta conseguir una textura fina.
Las lentejas acostumbran a dejar una textura más densa que los garbanzos, por lo que podemos añadir un poco de agua para corregirlo y volver a batir hasta conseguir la textura ideal.
Finalmente, transferimos a un bol o cuenco y decoramos con un poco de AOVE, semillas de sésamo negro y pipas de girasol.
Ingredientes
Instrucciones
Añadiremos todos los ingredientes en un recipiente alto y estrecho y con la ayuda de la batidora de mano los trituraremos hasta conseguir una textura fina.
Las lentejas acostumbran a dejar una textura más densa que los garbanzos, por lo que podemos añadir un poco de agua para corregirlo y volver a batir hasta conseguir la textura ideal.
Finalmente, transferimos a un bol o cuenco y decoramos con un poco de AOVE, semillas de sésamo negro y pipas de girasol.